Rosół z udek drobiowych
Anita Trybus
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo smaczny rosół z udek kurczaka lub ćwiartek, taki rosół wychodzi klarowny i żółciutki jakby na wiejskim kurczaku. Dzięki dużej zawartości warzyw wychodzi naprawdę dobry, pierwszą zagotowaną wodę należy wylać, rosół gotujemy na drugiej wodzie pozbywamy się wtedy antybiotyków którymi kurczaki są karmione.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 udka z kurczaka lub ćwiartki
2 duże marchewki
duża pietruszka korzeń
1/2 średniego selera
1/2 pora dużego
kawałek kapusty włoskiej
1/2 główki czosnku
natka pietruszki
2 małe cebule
sól himalajska
pieprz kolorowy
Dodatkowo:
makaron nitki
Wystaw ocenę:
4.99 (189 ocen)
Rosół z udek drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Udka opłukać i zlać ok 3 litrami wody, zagotować. Pogotować na małym ogniu ok 10 minut a następnie wylać całą wodę, przepłukać mięso i włożyć do czystego garnka.
- 2. Garnek z mięsem zalać 4 litrami wody i postawić na małym ogniu, jak wyjdą szumowiny zebrać. Marchewkę, pietruszkę, selera oraz cebulę obrać, marchewkę pokroić z pietruszką i selerem na mniejsze części a cebulę opalić na palniku lub patelni suchej. Dodać do rosołu, do zupy dodać również pół główki czosnku, kapustę włoską, przekrojonego na połowę pora oraz natkę pietruszki. Całość gotować na bardzo wolnym ogniu ok 1,5 godziny ma tylko ,,pyrkać,,
- 3. Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. Marchewkę pokroić w kostkę i ułożyć na makaronie, gorącym rosołem zalewamy makaron, podajemy. Życzę smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze