Rosół z trzech mięs
Magdalena Girsztowt
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Tradycyjny,domowy smak!
- 3 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
1 duża ćwiartka z kurczaka- około 40 dg
1 duże skrzydło z indyka- 40 dg
60 dg szpondru
1 duża cebula
4 marchewki
2 średnie pietruszki
Ćwiartka selera
Biała część pora
4 suszone grzybki
2 ząbki czosnku
Kilka liści selera
2 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
5 ziarenek pieprzu
1 łyżeczka soli
Szczypta kurkumy
1 łyżka suszonej włoszczyzny
Dwie garście posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rosół z trzech mięs - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso przepłukuję, przekładam do garnka i zalewam 1 litrem wody, szybko gotuję. Kiedy woda się zagotuję, odlewam ją. Mięso zalewam 3 litrami wody, ustawiam na małym gazie i gotuję godzinę. często usuwając z wierzchu tworzące się szumowiny. Cebulę i czosnek obieram, cebulę kroję na połówki przypiekam oba warzywa na suchej patelni około 7 minut. Wkładam do rosołu i gotuję 20 minut. W międzyczasie szykuję włoszczyznę, myję i obieram warzywa, kroję je na mniejsze kawałki, dorzucam do zupy, dodaję też wszystkie przyprawy oraz suszone grzybki. Rosół gotuję do miękkości warzyw - około 1,5 godziny.
Z rosołu wyjmuję marchewkę, siekam drobno, wykładam na talerz z rosołem, zupę podaję z dużą ilością natki pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rosół z trzech gatunków mięs
Jejku jaka ja szczęśliwa wczoraj przyjechała moja córcia która uczy się w Piszu i wiecie co poszła na kierunek mechanika samochodowego, nie ważne ważne że jest ze mną bo bardzo rzadko przyjeżdża ze względu na dojazd. Pytałam dziś co gotujemy i właśnie córcia zachciała rosołu powiedziała " Mamo ugotuj...
Rosół z trzech mięs z domowym makaronem
Od dłuższego czasu w naszym domu rosół jest z domowym makaronem. Trochę pracy przy tym jest, ale przyjemność malująca się na buźkach mojej rodzinki wynagradza wszystkie trudy. Zapraszam Was na przepis i ciekawa jestem w jaki sposób Wy gotujecie rosół? Bo wiadomo ile domów tyle pomysłów na rosół i każdy...
Komentarze