Rosół z perliczki
- 2 godz.
Ulubiona zupa Polaków. Tym razem proponujemy z perliczki.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 perliczka
1 cebula
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
por
ćwiartka kapusty włoskiej
natka pietruszki
kilka ziarenek kolorowego pieprzu
2 nieduże suszone grzyby
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosół z perliczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Perliczkę umyłem, Podzieliłem na części. Włożyłem do garnka, zalałem zimną wodą. Doprowadziłem do wrzenia ,zmniejszyłem płomień i gotowałem, tak aby rosół tylko pykał. Obrałem marchewkę, pietruszkę, por oraz seler. Kapustę związałem nicią, aby się nie rozpadła, włożyłem do rosołu. Umyłem, pokroiłem, dodałem do rosołu razem z pieprzem. Cebulę obrałem, opiekłem, dodałem do rosołu. Podobnie opiekłem kawałek korzenia pietruszki. Gotowałem tak, aby rosół tylko „mrugał”, a mięso było zupełnie miękkie. 15 minut przed końcem gotowania rosół posoliłem do smaku. Podawałem z makaronem i posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPowiązane treści
Podobne przepisy
Swojski rosół z perliczki
Dziś piękna słoneczna niedziela jak się prezentują wasze dania obiadowe ? ja przygotowałam rosół ze swojskiej perliczki którą dostałam od szwagra, taki rosół zwłaszcza ze swojego chowu zwierząt jest o wiele smaczniejszy i zdrowszy niż z kupnego mięsa ale nie każdy ma dostęp do swojskiego drobiu i ja...
Komentarze