Rosół z mięs mieszanych i z opaloną cebulą
Bożena1960
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Mój dzisiejszy rosół jest wyjątkowy bo ze swojskim makaronem.
Jest gotowany z 3 gatunków mięsa a oprócz jarzyn jest dodana opalona cebula co daje dodatkowego smaku rosołowi
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- mięso wołowe szponder kawałek,
pałka kurczaka 2 szt,
większa kostka ze schabu ,
marchewki 2 szt,
kawałek pora,
pietruszka 1,
cebula opalona 1,
ząbki czosnku 3,
sól do smaku,
pieprz świeżo mielony do smaku,
przyprawa uniwersalna do smaku,
woda 2 -2,5 litra,
makaron,
Wystaw ocenę:
4.56 (9 ocen)
Zobacz również:
RosółRosół z mięs mieszanych i z opaloną cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie oczyszczamy, płuczemy, następnie wkładamy do garnka zalewamy wodą i doprowadzamy do zagotowania.
Jarzynę obieramy, płuczemy. Cebulę obieramy i opalamy palnikiem.
Jedną marchewkę po obraniu kroimy w plasterki.
Obraną jarzynę oraz opaloną cebulę dodajemy do gotującego się rosołu.
Po zagotowaniu zdejmujemy wytworzone szumowiny.
Rosół gotujemy na małym ogniu około 2 godzin (ma tylko powoli pykać).
Do rosołu dodajemy sól, pieprz drobno pokrojone ząbki czosnku, doprawiamy do smaku przyprawą uniwersalną jeżeli jest taka potrzeba.
Przygotowany makaron gotujemy w osolonej wodzie.
Po ugotowaniu odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
Makaron przekładamy na talerze i zalewamy ugotowanym rosołem.
W razie potrzeby doprawiamy do smaku według swoich upodobań.
Przepis na makaron znajdziecie tutaj;
/przepis/makaron-swojski-do-rosolu
Porady
Do rosołu możemy dodać kostkę rosołową drobiową, Możemy dodać posiekaną natkę pietruszki.(u mnie rodzinka nie lubi natki więc rosół jest bez natki).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Antrykot Pałki z kurczaka Schab Przyprawy Czosnek Cebula Marchewka Natka pietruszki Por Woda Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Rosół z trzech gatunków mięs
Jejku jaka ja szczęśliwa wczoraj przyjechała moja córcia która uczy się w Piszu i wiecie co poszła na kierunek mechanika samochodowego, nie ważne ważne że jest ze mną bo bardzo rzadko przyjeżdża ze względu na dojazd. Pytałam dziś co gotujemy i właśnie córcia zachciała rosołu powiedziała " Mamo ugotuj...
Komentarze