Rosół z kaszą manną
U mnie w rodzinnym domu , od czasu do czasu gościł rosół podany z kaszą manną. To wspaniały zamiennik gdy znudził nam się makaron do rosołu
Składniki:
- 1 skrzydełko z indyka
1 skrzydełko z gęsi
1 udko z kurczaka
1 małe udko z kaczki
3-4 marchewki
2 cebule
3 pietruszki
1 seler
1 czubata łyżka mrożonej natki pietruszki
sól pieprz do smaku
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
2 gałązki lubczyku
400 ml wody
ok 4-5 łyżek kaszy manny
Wystaw ocenę:
4.47 (151 ocen)
Rosół z kaszą manną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa obieramy i przecinamy na pół (oprócz cebuli!) Warzywa wraz z mięsem zielem i liściem oraz natką i lubczykiem wrzucamy do garnka i zalewamy 4,5 l wody.
- 2. Stawiamy na większy płomień, gdy zupa zacznie się gotować zmniejszamy płomień na mniejszy by zupa tylko pyrkała. Od tego momentu gotujemy 2,5 godziny.
- 3. Na sam koniec gotowania rosół doprawiamy solą i pieprzem
-
4.
Manna:
Wodę zagotowujemy. Gdy zacznie wrzeć powoli wrzucamy kaszę i gotujemy cały czas mieszając. - 5. Gdy zgęstnieje rozlewamy na talerze. Studzimy
- 6. Gdy kasza na talerzach przestygnie, kroimy ją w kostkę i nalewamy rosół
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza manna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze