Rosół z makaronem
Składniki:
- ● 1 kg kurczaka
● włoszczyzna
● cebula
● po łyżce posiekanych koperku i natki
● kilka ziaren pieprzu
● 6 ziaren ziela angielskiego
● 4 liście laurowe
● sól.
Makaron: 15 dag mąki
● jajko
● sól
Rosół z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę obieramy
i z mięsem zalewamy 2 l zimnej
wody. Wsypujemy przyprawy.
Gotujemy godzinę na
małym ogniu. Po 15 minutach
wkładamy opaloną na gazie
cebulę. Przecedzamy. -
2.
Makaron: makę mieszamy
z jajkiem i solą. Dolewamy tyle
wody, by wyrobić twardawe
ciasto. Cienko rozwałkowujemy,
oprószamy mąką i zwijamy.
Kroimy w paski, suszymy.
Gotujemy w osolonym
wrzątku ok. 2 minut. Zupę posypujemy
natką i koperkiem.
Komentarze