Rosół z lubczykiem i domowym makaronem

  • wyświetlono: 490 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszny rosół doskonale rozgrzeje w chłodny dzień. Sprawdzi się także na świątecznym stole. Jego smak podkreśla lubczyk a z dodatkiem swojego makaronu smakuje rewelacyjnie.

wiola
  • 150min

Składniki

2 duże ćwiartki z kurczaka
gruby plaster selera
2 marchewki
pietruszka
cebula
pół pęczka lubczyku
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
sół i pieprz do smaku

domowy makaron:
15 dag mąki pszennej
2 żółtka
1/5 szklanki ciepłej wody
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół z lubczykiem i domowym makaronem

  • 1. Umyte mięso zalewam około 2.5 l wody. Dodaję liście i ziela angielskie.
    Gotuję pod przykryciem na małym ogniu. Marchew, selera i pietruszkę obieram i kroję w kostkę. Cebulę przekrajam na pół i opalam nad ogniem. Do wywaru dodaję warzywa, opaloną cebulę i gałązki lubczyku. Gotuję na minimalnym ogniu około 2 h. Pod koniec doprawiam solą i pieprzem, dodaję posiekany lubczyk.

    Makaron: Mąkę,żółtka ,sól i wodę zagniatam.Ciasto podsypuję mąką i rozwałkowuję bardzo cienko. Płat ciasta dzielę na równe pasy, układam jej jeden na drugim i kroję w cienkie paseczki. Rozsypuję na blacie podsypanym mąką, by makaron delikatnie obsechł . Gotuję w osolonym wrzatku, odcedzam i przelewam wodą . Podaję z rosołem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadlubczykzuparosółna świętadomowy makaronrosół z domowym makaronemrosół z lubczykiemswój makaron
 

Komentarze

Podobne przepisy

rosół drobiowo-wołowy z domowym makaronem

Dodane przez: Martyna1991

Rosół drobiowo wołowy z domowym makaronem

Pełen smaków i aromatów rosół z...

image-0iv2gtw

Dodane przez: KuchenneFantazje

Rosół z kaczki z lubczykiem

Rosół z kaczki ugotowałem przypadkiem...

Rosół z indyka z lubczykiem

Dodane przez: Futka

Rosół z indyka z lubczykiem

Dziś przedstawiam rosołek w lżejszym,...

Rosół z gęsi

Dodane przez: edytaha

Rosół z gęsi z lubczykiem

Mój pierwszy rosół na gęsi. Pachnący,...

domowy rosół

Dodane przez: duszek

DOMOWY ROSÓŁ Z WIEJSKIEJ KURY

Zostałam szczęśliwą posiadaczką...

Rosół domowy z ryżem

Dodane przez: bienpyt

Rosół domowy z ryżem

Gotowania nauczyła mnie moja siostra....