Rosół z lanymi kluseczkami
- 2 godz.
Rosół w moim domu jest zawsze bardzo oczekiwany bo pojawia się dość rzadko. Tak więc gdy się już pojawia to jest wielkie święto! Prawdziwy rosół musi być przejrzysty i nie za tłusty.
- 2 godz.
Składniki:
- • 1 kurczak
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 1/2 pora
• 1 cebula
• 1 mrożony prawdziwek
• 3 liście laurowe
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżka soli
• natka pietruszki
Lane kluski
• 2 jajka
• ok. 1/2 szklanki mąki
• sól do smaku
0 (0 ocen)
Rosół z lanymi kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rosół
• Kurczaka zalać wodą i zagotować, po czym odlać wodę, kurczaka umyć i zalać ponownie zimną wodą.
• Marchewkę, pietruszkę i seler obrać i wrzucić w całości do kurczaka.
• Cebulę obrać, przekroić na pół i dodać z porem do rosołu.
• Wrzucić przyprawy i prawdziwka.
• Po zagotowaniu wody posolić i zmniejszyć ogień, aby rosół ledwo "pyrkał".
• Rosołu nie należy przykrywać, bo zrobi się mętny.
• Gotować ok. godziny, po czym rosół odcedzić. -
2.
• Jajka roztrzepać z mąką, aby powstało gładkie i gęste ciasto, posolić.
• Zagotować ponownie rosół, ciasto wlewać powoli cienkim strumieniem, aby powstały ładne kluseczki.
• Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, natkę pietruszki posiekać i dodać do rosołu.
Porady
Z gotowanego kurczaka przygotowuję sałatkę, która pojawi się w następnym poście.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Rosół z lanymi kluseczkami
Jak niedziela to i rosół, a w poniedziałek pomidorówka - z ryżem i śmietaną?U mnie rosół dość często gości na stole. Z makaronem, z ryżem czy z ziemniakami.Dzisiejsza wersja będzie jednak z kluseczkami lanymi, które pamiętam z dzieciństwa - gdy mama robiła przepyszne obiadki.
Komentarze