ROSÓŁ Z KURY ROSOŁOWEJ

  • wyświetlono: 6535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 3

Pyszny rosół z domowej kury z makaronem ,,nitki,,.

Babcia Tereska
  • 200min

Składniki

-1 kura rosołowa ok. 2 kg.
-włoszczyzna:
marchew,korzeń i natka pietruszki,kawałek pora,kawałek selera, cebula przypalona
-przyprawy:
sól, pieprz,parę ziaren ziela angielskiego, kilkanaście ziaren pieprzu, z 3 liście laurowe, odrobinę papryczki chili, maga w płynie.

dodatkowo:
makaron nitki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

ROSÓŁ Z KURY ROSOŁOWEJ

  • kura1. Kurę pokroić w części i umyć.
  • zbieranie szuminy2. Włożyć do garnka z zimną wodą. Podgrzać, lecz nie zagotowywać. Wodę zlać i nową nalać. Teraz gotować na małym ogniu z uchyloną pokrywką.Rosół ma tylko ''mrugać''. Jak pojawi się szumowina, to wybierać łyżka cedzakową.
  • przypalanie cebuli3. Cebulę pokroić w plastry i przypalić na suchej patelni.Można nad palnikiem, przypiec nadzianą cebulę na widelec.
  • warzywa i przyprawy4. Przygotować warzywa i przyprawy do rosołu.
  • rosół z warzywami5. Po około godziny gotowania, dodać warzywa i przyprawy.
  • czysty rosół6. Gotować do miękkości kury. Młodą wystarczy z półtorej godziny a starą i nawet 3 godz.
    Wyjąć mięso i warzywa z rosołu.Rosół przelać przez gęste sitko.Można jeszcze doprawić magą, posiekaną natką pietruszki.
  • makaron7. Makaron ugotować w/g przepisu na opakowaniu, lecz ciut krócej. Odcedzić i przełożyć do zimnej wody. Jak przestygnie to ponownie przecedzić.
  • rosół z makaronem8. Na talerz dać, parę łyżek makaronu, pokrojoną marchewkę, natkę i zalewamy gorącym rosołem. Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylana obiadmoja_niedzielna_zuparosół z kury rosołowej z makaronem nitki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Rosół z gęsi

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Rosół z gęsi

Bardzo zdrowy i bardzo wyrazisty...

Rosołowa kosteczka z kaszy

Dodane przez: Mienta

Rosołowa kosteczka z kaszy

Świetna i smaczna alternatywa dla...

gotowe

Dodane przez: ziutula

Drobiowy rosół z szybkowara

rosół jest klarowny,aromatyczny.............SMACZNEGO!!!..............

Rosół z zacierkami

Dodane przez: justi2401

Rosół z zacierkami

Mój smak dzieciństwa, pamiętam...


Rosół z prośnianek

Dodane przez: Martyna1991

Rosół z prośnianek

Rosół który w mojej rodzinie nazywany...

Rosół z indyka

Dodane przez: beciiaaa

Rosół z indyka

Pyszny, rozgrzewający głównie jesienią...