Rosół z królika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do 3 l garnka włożyłam mięso królicze. Zalałam wodą i nastawiłam na duży gaz. Gdy sie woda zagotowała zmniejszyłam płomien do minimum. Sitkiem zebrałam szumowiny. Dodałam wszystkie wymienione warzywa i przyprawy. Na malutkim ogniu gotowałam rosół ok 2 h - do miękkości mięsa. Podałam z lanymi kluskami
Lane kluski
4 jajka mieszam ze szkl wody. Dodaję mąki tyle aby ciasto bylo bardziej gęste niż na naleśniki. Gotowe jednolite ciasto wlewam na wrząca osoloną wodę przez specjalne sito. Gotuję od zagotowania ok 2 minuty
Komentarze