Rosół z kaczki

  • wyświetlono: 602 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jedni uwielbiają inni nie. Rosół z kaczki jest dość tłusty, może dlatego nie każdy za nim przepada. Ważne jest by dobrze go ugotować, dodać wyważoną ilość warzyw - nie za mało by rosół był bez smaku i nie za dużo by nie zrobić z niego zupy jarzynowej :)

Katarzyna Janeczko

Składniki

kaczka (ok 1,5-2 kg) ja dałam połowę
3 marchewki
1 por (biała i zielona część)
1 cebulka
2 korzenie pietruszki
pół dużego korzenia selera
2 łodygi selera naciowego
1 łyżka lubczyku suszonego
ziele angielskie kulki
ziele angielskie mielone
liść laurowy
pieprz najlepiej świeżo mielony
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół z kaczki

  • Rosół z kaczki 1. Kaczkę umyć i podzielić na części, wymoczyć w wodzie. W dość dużym garnku zagotować ok 4 litry wody, wrzucić części kaczki, dodać sól. Warzywa obrać i podzielić na mniejsze kawałki, wrzucić do gotującego się mięsa. Dodać przyprawy.
  • 2. Rosół gotować na małym ogniu tak aby tylko mrugał. Najlepiej 3-4 do nawet 6 godzin. Podawać z makaronem, posypany świeżą natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylarosół z kaczkidania z kaczki

Komentarze

Podobne przepisy

tajski rosół

Dodane przez: paolineczka

Tajski rosół z krewetkami i kaczką

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

Rosół z dzikiej kaczki

Dodane przez: Ika 1961

Rosół z dzikiej kaczki z domowym makaronem

Pyszny, zdrowy, rozgrzewający rosół.

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Dodane przez: Stare Gary

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Pyszna zupa! Wolnowar, jak zwykle,...

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Zachciało nam się rosołu "kaczkowego"...więc...paczymy...

Rosół z kaczki

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki

Co robicie z włoszczyzną? Ogólnie...

rosół z kaczki

Dodane przez: EwaW2910

rosół z dzikiej kaczki

Dzikie ptactwo idealnie smakuje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE