rosół z dzikiej kaczki

  • wyświetlono: 208 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Dzikie ptactwo idealnie smakuje w rosole z szafranem

IMG_6363
  • 4 porcje
  • 240min

Składniki

1 dzika kaczka (oskubana, oczyszczona)
1 duży por
1 przypalona cebula
1 mały seler
4 marchewki
2 pietruszki
4 pomidorki
3 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren zielonego pieprzu
kilka ziaren czarnego pieprzu
kilka ziaren kolendry
szczypta szafranu
kawałek imbiru (plasterek)
kawałek kurkumy (mały, cienki plasterek)
zimna woda
sól

Sposób przygotowania przepisu:

rosół z dzikiej kaczki

  • 1. wymoczoną kaczkę (pozbywamy się zakrzepów) wraz z podrobami układamy w garnku
    wkładamy warzywa,wsypujemy przyprawy, zalewamy zimną wodą do pokrycia kaczki i warzyw, ustawiamy na małym ogniu tak by "mrugało"

Porady

taki rosół najlepszy jest z domowym makaronem, którego zawsze jakąś paczkę mam od Mamy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rosółrosół z kaczkiesecjonalny rosół

Komentarze

Podobne przepisy

tajski rosół

Dodane przez: paolineczka

Tajski rosół z krewetkami i kaczką

Moją wielką przygodę w kuchni zaczęłam...

image-1y7gr3o

Dodane przez: in-humility

ROSÓŁ Z KACZKI z zielonymi lanymi kluskami

Rosół z kaczki ma opinię bardzo...

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Dodane przez: Stare Gary

Rosół z kaczką w azjatyckim stylu

Pyszna zupa! Wolnowar, jak zwykle,...

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki z makaronem ryżowym

Zachciało nam się rosołu "kaczkowego"...więc...paczymy...

Rosół z kaczki

Dodane przez: Gregorhspeed

Rosół z kaczki

Co robicie z włoszczyzną? Ogólnie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE