Rosół z domowym makaronem krajanka

  • wyświetlono: 215 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię domowy makaron . Przeważnie używam do tego maszynki do makaronu . Jednak tym razem postanowiłam od początku do samego końca zrobić ręcznie .

JoannaG
  • 90min

Składniki

Składniki na rosół:
pół kury
3 marchewki ( 100 g)
2 pietruszki ( 100 g)
seler ( 100 g)
natka pietruszki
zielone części pora ( 100 g)
2 opalone cebule
ziele angielskie 3 szt
liść laurowy 3 szt
sól i pieprz biały do smaku
Makaron krajanka:
300 g maki pszennej typ 500 Młyn Kopytowa
3 jaja
ciepła woda szklanka- dwie ( zależy od mąki)
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Rosół z domowym makaronem krajanka

  • 1. Wykonanie makaronu krajanka : Na stół wsypujemy mąkę. Robimy dołek w środku mąki , wsypujemy sól . Dodajemy jaja i ciepłą wodę. Delikatnie rękoma zagniatamy ciasto. Ciasto dzielimy na małe kawałki , każdy kawałek wałkujemy. Rozwałkowane ciasto posypujemy mąką i składamy w harmonijkę. Bierzemy ostry nóż i szybko kroimy podsypując mąką. Gotujemy w osolonej wodzie do chwili wypłynięcia na wierzch makaronu 5-7 minut.
  • 2. Rosół: Do garnka wlewamy wodę dodajemy ziele angielskie i listek laurowy oraz włoszczyznę ( marchew, seler, por , pietruszka , cebula) . Wkładamy pól kury i gotujemy wszystko razem 2-3 godziny na maleńkim ogniu . Wtedy rosół jest klarowny .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiad
 

Komentarze

Podobne przepisy

rosół

Dodane przez: AnnaKoziel

Domowy rosół

Absolutna klasyka - domowy rosół...

Domowy rosół z kluseczkami

Dodane przez: Anyzkowo

Domowy rosół z kluseczkami

Zamień makaron na domowe kluseczki

Domowy rosół

Dodane przez: kasik1p3

Domowy rosół

Nie wyobrażam sobie niedzieli bez...

Rosół

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Rosół dla dzieci z bajkowym makaronem

Gdy moja córeczka Urszulka jest...

Rosół drobiowy

Dodane przez: rzelkazag

Pyszny domowy rosół drobiowy

Rosół to najprostsze, co można...

Rosół z pulpetami i makaronem

Dodane przez: AnetaJ

Rosół z pulpetami i makaronem

Rosół odgrywa tutaj raczej rolę...