Rosół z domowym makaronem

0 (0 ocen)

Do swojskiej kury najlepszy domowy rosół

Składniki:

  • 1 kurczak lub wiejska kura
    1 porcja włoszczyzny
    sól
    pieprz
    3 liście laurowe
    5 szt ziela angielskiego
    natka pietruszki
    1 ząbek czosnku
    1 cebula
    makaron:
    2 szklanki mąki pszennej
    3 jajka
    trochę wody
    sól
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Rosół z domowym makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • robienie makaronu 1. Kurczaka umyć i poćwiartować .
    Włoszczyznę obrać i umyć. Do garnka z wodą włożyć porcje kurczaka i zagotować na wolnym ogniu, zebrać szumowiny z wierzchu. Wolno gotować 0,5 godziny , następnie dodać obrane warzywa , ziele, liście laurowe, zgnieciony ząbek czosnku i dalej wolno gotować aż mięso będzie miękkie.
    Pod koniec gotowania dodać cebulę przypaloną na ogniu lub gazie.
    Mięso wyjąć z rosołu , przykryć.
    Rosół przecedzić , doprawić solą i pieprzem.

  • robienie makaronu maszynką 2. W miedzy czasie przygotować makaron:
    Mąkę wysypać na stolnicy i wbić jajka ,dosypać soli. Następnie ugniatać aż do jednolitej masy.
    Jeśli będzie za suche i będzie się kruszyło dolać odrobinę wody.
    Podzielić ciasto na 2 kawałki. Podsypać stolnicę mąką .Rozwałkować ciasto na grubość ok 1-2 mm.
    Chwilę wysuszyć.
    Ugotować w osolonej wodzie.

Porady

Makaron można zrobić maszynką do robienia makaronu

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować