Rosół według prababci
- 2 godz.
Potrawa ma w sobie historię - smaczną historię
- 2 godz.
Składniki:
- - 2 udka
- mięso rosołowe
- por, seler, 2 cebule
- 2 marchewki, 1 pietruszka
- 1 malutki buraczek
- liść laurowy, 3 ziarna pieprzu
- 2 nieduże liście kapusty włoskiej
- sól
- kostka rosołowa drobiowa
- lubczyk
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyRosół według prababci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie myję, wstawiam do zagotowania. Pierwszą wodę odlewam.
Jarzyny obieram, cebulę opalam delikatnie do smaku, listki kapusty włoskiej zagotowuję, żeby pozbyć się goryczy.
Do zimnej, osolonej wody wkładam mięso, wszystkie jarzyny. Po zagotowaniu zmniejszam ogień i gotuję do 2 godzin.
Kostkę rosołowa dodaję po 15 min od zagotowania rosołu. - 2. Rosół jest tak smaczny, że zawsze na niedzielę przy stole mam komplet gości - zapowiedzianych i niezapowiedzianych:)
Porady
Rosół należy gotować na delikatnym ogniu, żeby nie zmętniał. Kostkę rosołowa dodaję po 15 min od zagotowania rosołu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki prababci
Ten przepis ma około 100 lat , takie gołąbki się robiło. Mięso jadło się oszczędnie, więc okazuje się , że z jednej golonki wieprzowej kobiety robiły 2-3 obiady. Są pracochłonne, ale za to inne rodzaje niestety, mogą się przy nich schować. Przy ich wykonaniu były zaangażowane wszystkie kobiety w domu...
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze