Rosół warzywny z pieczonymi skrzydełkami
- 60 min
Delikatna w smaku ,treściwa zupa idealnie nada się nie tylko na niedzielny obiad.
- 60 min
Składniki:
- 700 g skrzydełek
1,5 l bulionu drobiowo-warzywnego
2 marchewki
2 pietruszki
seler
por
1 łyżeczka masła klarowanego
1/3 łyżeczki słodkiej papryki
liść laurowy
kilka ziaren ziela angielskiego
4 łyżki drobnego makaronu
maggi
sól ,pieprz
Rosół warzywny z pieczonymi skrzydełkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Skrzydełka płuczemy ,osuszamy i oprószamy solą oraz pieprzem. Wkładamy do rękawa do zapiekania i pieczemy 35 min w temperaturze 200°C ,następnie rozginamy worek i pieczemy jeszcze 10 min.
W tym czasie warzywa ścieramy na tarce o grubych oczkach ,pora kroimy w krążki. Warzywa podsmażamy na niewielkiej ilości masła ,zalewamy bulionem ,dodajemy paprykę ,liść laurowy ,ziele angielskie i gotujemy 20 min. Następnie skrzydełka przekładamy do zupy ,wraz z wytopionym tłuszczem ,dodajemy makaron i gotujemy do jego miękkości. Zupę doprawiamy pieprzem i maggi.
Podobne przepisy
Komentarze