REKLAMA

Rosół drobiowy niebanalnie podany

wyświetlono: 345 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 1

Ilu kucharzy tyle wykonań rosołu. Można go podawać bez dodatków, z makaronem, kawałkami ziemniaków lub roztartymi ziemniakami - jak u nas.

opublikowany: 06.12.2014
Udostępnij Pinterest
  • 3 godz. 20 min

Składniki:

  • 1/2 dużego koguta/kury lub 2-3 duże udka
    1/2 selera
    2 pietruszki
    4-5 marchewek
    sól do smaku
    pieprz do smaku
    natka pietruszki
    lubczyk otarty suszony
Ocena:

(średnia 5 z 199 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Mięso zalewamy wodą zostawiając 3 cm od brzegu garnka (garnek 5l) i zagotowujemy. Od momentu zawrzenia wody zmniejszamy ogień tak, aby tylko lekko pyrkał i gotujemy godzinę. Dorzucamy połówkę selera i obraną pietruszkę, gotujemy kolejne 20-30 minut. Następnie wrzucamy pokrojone w plasterki, pół plasterki lub kosteczkę marchewki. Gotujemy jeszcze około godzinę. Im dłużej gotujemy tym rosół będzie smaczniejszy. Wrzucamy kostkę rosołową, doprawiamy pieprzem (jeśli trzeba to i solą lub np. vegetą). Posiekaną natkę pietruszki wrzucamy po wyłączeniu gazu lub bezpośrednio na talerze. Podajemy z ugotowanymi i roztartymi ziemniakami na jednym talerzu lub na osobnych. Można też oczywiście tradycyjnie - z makaronem.

Porady

Rosół z kur wiejskich (wiadomego pochodzenia) zwykle trzeba gotować dłużej niż z drobiu kupionego w sklepie.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Rosół drobiowy niebanalnie podany Dodane przez: Jola1977-1977


Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Jolanta KG jolcia

Rosół drobiowy

Łagodny w smaku rosół drobiowy. Podany tradycyjnie z makaronem nitki, smakuje jak u mamy Ulubiona zupa mojego męża.

kategoria: Zupy rosół opublikowany: 04.09.2018 | wyświetlono: 808 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 5
Dodane przez: kuchenny świat

Rosół drobiowy

Pyszny, aromatyczny, zdrowy rosół drobiowy. Gotuje bardzo często, bo moja rodzinka bardzo lubi rosołek. Polecam.

kategoria: Zupy rosół opublikowany: 18.12.2019 | wyświetlono: 278 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE