ROSÓŁ domowy

Rosół domowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pałki obieramy ze skóry. Myjemy pod bieżąca wodą. Wkładamy do garnka zalewamy zimną wodą i solimy. Gotujemy je do momentu, gdy pokażą się szumy. Szumy z wierzchu zbieramy. Dodajemy ziarenka smaku, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, majeranek, pokrojone warzywa. Wszystko gotujemy, aż warzywa będą miękkie.
• 2. W międzyczasie do innego garnka wlewamy wodę z odrobiną oleju, dodajemy sól i gotujemy. Gdy woda zacznie się gotować wsypujemy makaron. Makaron gotujemy do miękkości.
• 3. Po ugotowaniu odcedzamy go na sicie.
• 4. Do głębokiego talerz wsypujemy makaron, zalewamy go rosołem i posypujemy pokrojonym drobno koperkiem.
• 5. Na talerzu obok wykładamy ugotowane mięso. SMACZNEGO !