Rosół aleksandra - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kurę umyć, zalać zimną wodą, posolić i ugotować na małym ogniu pod przykryciem. Pod koniec gotowania dodać oczyszczone i opłukane warzywa oprócz kapusty. Gdy warzywa będą miękkie, rosół przecedzić, mięso poprzekrawać na kawałki. Kapustę opłukać, pokroić w kostkę, sparzyć, włożyć do rosołu, zagotować. Do zupy dodać groszek i mięso, znów zagotować, doprawić do smaku. Jajko wbić do miseczki, roztrzepać trzepaczką, wlać na patelnię z rozgrzanym masłem, usmażyć placuszka nie mieszając. Omlet pokroić w paseczki, ułożyć na talerzykach, zalać gorącą zupą.
Komentarze