1.Oczyszczone mięso zalewamy wodą i gotujemy. Po zagotowaniu łyżką zbieramy nagromadzoną szumowinę.
2.Wkładamy oczyszczoną włoszczyznę, listek laurowy, pieprz, kostki rosołowe / lubczyk. Gotujemy na bardzo małym ogniu do momentu gdy mięso wołowe będzie miękkie.
3.Cebulę obieramy, przekrawamy na pół i przypalamy na palniku z obu stron. Wkładamy do garnka na 30 minut przed końcem gotowania.
Komentarze