Rondel burgundzki
- 60 min
Trochę jakby zapiekanka, trochę danie jednogarnkowe... W każdym razie pyszna potrawa podana "do góry nogami" ;)
- 60 min
Składniki:
- ok 500 g ziemniaków
50 g boczku (najlepiej wędzonego)
1,5 laski kiełbasy aleksandryjskiej
50 g żółtego sera
3-4 łyżki śmietany
sól
pieprz
papryka w proszku ( ostra lub słodka)
2 łyżki oleju lub oliwy
Wystaw ocenę:
5 (200 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRondel burgundzki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki, najlepiej nie za duże, obieramy ze skórki i kroimy w plastry o grubości 1 cm. Gotujemy w lekko osolonej wodzie przez 8 minut od momentu wrzenia.
- 2. Boczek i kiełbasę kroimy w cienkie plasterki. Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- 3. Garnek o pojemności 2 l dokładnie natłuszczamy olejem. Na dnie układamy jedną warstwę ziemniaków, posypujemy pieprzem i papryką. Potem kładziemy cienkie plasterki boczku, starty ser, kiełbasę i resztę ziemniaków. Również doprawiamy pieprzem i papryką. Wierzch polewamy śmietaną.
- 4. Przykrywamy garnek pokrywka i dusimy około 1 godziny, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
ŻEBROCZKA
To regionalna potrawa kuchni Śląskiej konkretnie pochodzi ona z Wisły. Legenda głosi że żebrak który ponoć przygotował tą potrawę chodził on od domu do domu by zebrać jakieś pożywienie gdy zaś udało mu się zdobyć kilka produktów to zrobił on właśnie taką zapiekankę. Potrawa trochę przypomina inne...
Komentarze