Rolowany boczek nadziewany mielonym mięsem z indyka

Rolowany boczek nadziewany mielonym mięsem z indyka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Skórę boczku nacinamy w kratkę ostrym nożem. Mięso z obu stron nacieramy solą, pieprzem, drobno posiekanym czosnkiem i majerankiem.
• 2. Mięso z indyka przyprawiamy solą i pieprzem.
• 3. Na boczek nakładamy farsz z indyka.
• 4. Boczek zwijamy w roladę. Wiążemy dratwą.
• 5. Boczek przekładamy do brytfanny. Dodajemy liść i ziela. Mięso podlewamy winem. Pieczemy w 200 stopniach pod przykryciem około 2 godzin.
• 6. Tak przygotowany boczek wspaniale smakuje podany na gorąco jak i na zimno w formie wędliny.