Rolady z karkówki w sosie żurawinowym
Gotowanie to moja pasja i sposób na relaks. Chętnie pomagam mamie w kuchni lub wyręczam ją, sama gotując dla rodziny.
Składniki:
- ● 4 plastry (1,5-cm) karkówki bez kości
● sól
● 4 plastry żółtego sera
● 1/2 słoika żurawiny do mięs
● słoiczek pikantnego keczupu
● 1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
● cebula
● grzyby suszone lub podsmażone pieczarki (ilość według uznania)
● pieprz
● łyżka oliwy.
Farsz: 50 dag mięsa mielonego
● jajko
● łyżka bułki tartej
● ząbek czosnku
● sól, pieprz, majeranek
Wystaw ocenę:
4.49 (160 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRolady z karkówki w sosie żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wcześniej namoczone grzyby
suszone gotujemy ok. godziny,
a następnie mielimy. Dodajemy
podsmażoną na oliwie
drobno pokrojoną cebulę, doprawiamy
solą i pieprzem. -
2.
Do mięsa mielonego wbijamy
jajko, dodajemy starty czosnek,
bułkę tartą oraz przyprawy.
Mieszamy. Rozbite plastry
karkówki smarujemy farszem,
na to układamy grzyby, plaster
sera i natkę pietruszki. Zwijamy
i obwiązujemy nicią. -
3.
Rolady układamy
w brytfance wysmarowanej
tłuszczem, zalewamy
keczupem wymieszanym
z żurawiną i pieczemy ok.
1,5 godziny w temp. 200 °C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karkówka
Notka redakcyjna
PPK_10-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze