Rolady z karkówki na kapuście kiszonej

  • wyświetlono: 1758 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Danie jest bardzo sycące, świetne na męskie spotkania.

IMG_0024 (1)

Składniki

800 g kiszonej kapusty
kilka ziaren ziela angielskiego
3 ziarna jałowca
kminek
2 listki laurowe
1 puszka zmiksowanych pomidorów w zalewie
6 dużych plastrów karkówki
musztarda
150 g boczku wędzonego
sól, pieprz
maggi
tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Rolady z karkówki na kapuście kiszonej

  • 1. Kapustę płuczemy i drobno siekamy. Zalewamy wodą dodajemy jałowiec, ziele, listki laurowe, kminek i odrobinę soli. Gotujemy, aż kapusta zmięknie, następnie odlewamy wodę i wyciągamy przyprawy. Do kapusty dodajemy pomidory i doprawiamy do smaku: solą, pieprzem i maggi.
  • 2. Mięso rozbijamy, solimy, pieprzymy i smarujemy musztardą. Boczek kroimy w drobną kosteczkę i wykładamy porcjami na każdym kawałku mięsa. Zwijamy roladki i związujemy nitką. Mięso podsmażamy z wszystkich stron na złoty kolor, następnie zalewamy je odrobiną wody i dusimy, najlepiej przez 2 godziny, regularnie dolewając wodę.
  • 3. Mięso podajemy na gorącej kapuście. Uzyskany sos możemy zagęścić i podać jako dodatek do dania.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

image-03lhnsi

Dodane przez: Kasja1986

Pierś z kurczaka pieczona na kiszonej kapuście

Soczysta pierś kurczaka pieczona...

Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście

Dodane przez: Wiater Barbara

Karkówka zapiekana w kiszonej kapuście

Świetny pomysł na smaczny obiad....

image-0rboiyj

Dodane przez: Mniam1

Karkówka duszona w pomidorowej kapuście kiszonej

Plastry karkówki duszone w kapuście...

Karkówka na kiszonej kapuście

Dodane przez: RedakcjaPP

Karkówka na kiszonej kapuście

W szkole gastronomicznej nauczyłam...

Golonka pieczona na kapuście kiszonej

Dodane przez: Laura_Cafe Babilon

GOLONKA PIECZONA NA KAPUŚCIE KISZONEJ

Powiem jedno - uważam, że golonka...

Udka pieczone na kapuście kiszonej

Dodane przez: beciiaaa

Udka pieczone na kapuście kiszonej

Proste, a zarazem wyśmienite danie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE