Rolady z karczku
- 60 min
Na ciepło smaczne jako dodatek do obiadu a na zimno smaczne na kanapki.
- 60 min
Składniki:
- karczek pokrojony w plastry 6 szt
szynka mielona ok 30 dag
cebula 1/2 szt
natka pietruszki ok 1 pęczka
bułka tarta 2 łyżki
jajko 1 szt mała
sól czosnkowa
pieprz
olej
przyprawa do mięsa
Rolady z karczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Plastry karczku oprószamy solą czosnkową i pieprzem i odkładamy do lodówki. Do zmielonego mięsa wbijamy jajko, dodajemy tartą bułkę, drobno pokrojona cebulę i natkę pietruszki. Doprawiamy przyprawami do smaku.
Przygotowany farsz nakładamy na plastry karczku i zwijamy roladki. Zasmażamy najpierw zawinięcia roladek na rozgrzanym tłuszczu a później całe roladki.
Przekładamy roladki do rondla, podlewamy wodą. Można oprószyć przyprawą i dusić do miękkości.
Komentarze