Rolady z karczku

  • wyświetlono: 24927 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 1

Rolady z karczku są tańszą wersją rolad wołowych. Szybko się je robi i są bardzo smaczne :) Polecam

IMG_20200810_113957

Składniki

10 grubszych plastrów karczku
30 dag boczku wędzonego
3 ogórki kiszone
1 kawałek kiełbasy np. śląska
10 dag pieczarek
2 cebule
musztarda
sól
pieprz
papryka słodka
papryka ostra
1 ząbek czosnku
150 ml śmietany 30%
1 łyżka mąki
2 łyżeczki masła
dodatkowo
wykałaczki

Sposób przygotowania przepisu:

Rolady z karczku

  • przygotowanie farszu do rolad1. Cebulę obrać pokroić na 10 części, tak samo postąpić z ogórkami kiszonymi, boczkiem,kiełbasą i pieczarkami.
  • Karczek przed nałożeniem farszu2. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, rozbić mięso na cieńsze kotlety. Każdy kawałek mięsa nasmarować musztardą, posypać pieprzem, solą, papryką słodką i ostrą.
  • nakładanie farszu3. Na każde płat mięsa położyć po kawałku ogórka, boczku, kiełbasy, cebuli oraz pieczarkę.
  • Rolday gotowe do pieczenia4. Zwinąć mięso w rolady, spiąć wykałaczkami. W garnku w którym będą się dusiły rolady roztopić masło. Każdą roladę obsmażyć ze wszystkich stron. Gdy mamy rolady obsmażone to wsadzamy je z powrotem do garnka zalewamy gorącą wodą tak aby rolady były nią przykryte. Dusimy do miękkości doprawiając sos do smaku solą, pieprzem, vegetą, papryką słodką i ostrą oraz czosnkiem.
  • Rolady z karczku5. Gdy rolady będą już miękkie wyciągamy je i usuwamy wykałaczki. Do sosu dolewamy śmietanę. Mąkę rozprowadzamy z odrobiną zimnej wody wlewamy do sosu. Wkładamy z powrotem, rolady gotujemy jeszcze ok 5 min. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiaddania_dla_urodymama_mnie_nauczylalatozimaobiadwiosnakarczekna każda okazjęroladyjesieńobiad na niedzieleuroczystości rodzinnena każdą porę rokuuroczysty obiadśląski obiadregionalne potrawyrolady z karczku

Komentarze

Podobne przepisy

Karczek pieczony z farszem

Dodane przez: Marinella

Karczek pieczony z farszem

Karczek doskonale nadaje się na...

Sakiewki z karczku

Dodane przez: anka1988

Nadziewane sakiewki z karczku

Mojej rodzinie zdecydowanie bardziej...

image-1wgv653

Dodane przez: JulkaTomeczek

Karczek z warzywami

Karczek z dużą ilością warzyw

roladki z karczku

Dodane przez: katarzynka455

Roladki z karczku

Pieczarkowy farsz ukryty w roladce...

karczek

Dodane przez: Agusia2

Karczek z rękawa

Karczek piekę w rękawie piekarniczym,...

Karczek z warzywami

Dodane przez: czarrna

Karczek z warzywami

Kotlety z karczku z farszem z włoszczyzny

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE