Rolady wieprzowe na kaszy

Rolady wieprzowe na kaszy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kroimy na grubsze plastry i rozbijamy tłuczkiem do mięsa. Przyprawiamy i wcieramy przyprawy w mięso. Na każdy plaster mięsa kładziemy łyżeczkę musztardy, rozcieramy. Układamy na mięsie kawałek boczku kawałek kabanosa, kawałek ogórka i plaster cebuli.
• 2. Roladki zwięźle zawijamy i spinamy wykałaczkami tak aby nam mięso się nie rozpadło podczas obsmażania (jeśli zajdzie potrzeba można związać je sznurkiem).
• 3. Następnie roladki obtaczamy w mące.
• 4. Roladki układamy na rozgrzanym oleju. Obsmażamy na rumiany kolor około 15 minut.
• 5. Dodajemy pokrojonego na kawałki pora(dzięki niemu sos nabierze rosołowego aromatu). Mięso zalewamy ciepłą wodą, zakrywając mięso i dusimy pod przykryciem do miękkości. Gdy już odparuje nam woda to mięso pozostanie w sosie własnym. Wyjmujemy mięso ,a sos przecieramy przez sito ,aby uzyskać aksamitną konsystencję.
  1 litr wody zagotuj w garnku, dodaj pół łyżeczki soli i wsyp kaszę. Gotuj do Ugotowaną kaszę kładziemy na półmisek i układamy nasze zrazy i polewamy sosem.