Rolady w sosie chlebowo-musztardowym
Przepis dnia
- 1 godz. 10 min
Rolady nadziewane ogórkiem, cebulą, ciemnym chlebem, najpierw obsmażane, potem duszone w ciemnym sosie chlebowym z dodatkiem musztardy.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 700 g sznycli wieprzowych (3-4 plastry)
2 ogórki kwaszone
1/2 dużej cebuli
1/2 kromki ciemnego pieczywa
2 łyżki musztardy
olej do smażenia
Sos:
1 duża kromka ciemnego chleba (najlepszy będzie domowy)
2 łyżki musztardy
ok. 1,5 szklanki wody
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Rolady w sosie chlebowo-musztardowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry mięsa wkładamy do mocnego worka i rozbijamy. Po stronie środkowej smarujemy cienko musztardą. Ogórek kroimy w paski, cebulę w pióra, a chleb również w paski. Na każdy plaster nakładamy 2-3 paski ogórka, chleb i cebulę. Zwijamy w ciasną roladę, można spiąć wykałaczkami.
- 2. Na patelni rozgrzej olej, usmaż roladki z każdej strony. Dolej wodę i duś je ok. 40-50 minut, gdyby woda wyparowała uzupełnij ją. Chleb pokrusz drobno i dodaj do sosu, dodaj też musztardę, sól i pieprz. Gdyby sos był bardzo gęsty, dolej jeszcze trochę wody. Roladki pogotuj z sosem ok. 10-15 minut. Roladki podawaj z sosem, można je pokroić w plastry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2015Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze