Rolady mięsne nadziewane papryką i cebulą
- 35 min
Składniki:
- 1/2 kg szynki
1 słoik papryka marynowana
2 cebule czerwone
Sól morska-
Pieprz kolorowy
2 łyżki musztardy
2 łyżki mąki pszennej
1 szt kostka bulionowa
liść laurowy
3 łyżki oleju roślinnego
Rolady mięsne nadziewane papryką i cebulą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z szynki kroimy w plasterki rozbijamy z dwóch stron. Solimy i doprawiamy pieprzem. Jedną stronę smarujemy musztardą . Paprykę kroimy w paseczki. Cebule obieramy i kroimy w piórka. Na początek rozbitego mięsa układamy paseczki papryki i cebuli , zawijamy w roladę spinamy wykałaczką.
- 2. Rolady obtaczamy w mące i smażymy na dużej patelni. Kiedy każda strona rolady jest złocista podlewamy je bulionem i dodajemy liść laurowy. Dusimy pod przykryciem ok 20 min. Następnie odkrywamy patelnię aby sos odparował i zredukował się. Podajemy z roszponką do ryżu.
Podobne przepisy
Tradycyjne rolady mięsne
Przedstawiamy typowe śląskie danie mięsne,a mam na myśli rolady mięsne. Przygotowujemy je z dwóch rodzajów mięs: Wołowe i wieprzowe. Sos który powstał podczas przygotowania potrawy będzie znakomitym dodatkiem do dania. Rolady znane są również jako zrazy zawijane. Ta potrawa mięsna jest idealnym składnikiem...
Komentarze