Roladki ziemniaczano - marchewkowe z czerwoną kapustą

Roladki ziemniaczano - marchewkowe z czerwoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki i marchewki obrać i razem ugotować (około 20 min) w lekko osolonej wodzie. Odcedzić i pognieść, wystudzić. Następnie wbić jajko - wymieszać. Dodać przyprawy. Na blacie rozłożyć folię aluminiową, następnie przekryć ją papierem do pieczenia. Przygotowaną masę wyłożyć na papier, tworząc prostokąt o wymiarach 23 x 32 cm.
• 2. Kapustę ugotować w bulionie (około 30 min). Odcedzić i wystudzić. Cebulę posiekać - dusić na oleju 10 min. Dodac kapustę i chwilę smażyć. Farsz doprawić do smaku, wystudzić i wyłożyć na masę ziemniaczano - marchewkową.
• 3. Całość zwiną jak roladę, pomagając sobie papierem do pieczenia. Boki zawinąć pod spód.
• 4. Roladę dodatkowo owinąć folią aluminiową. Włożyć do lodówki do zestalenia (można na całą noc).
• 5. Następnie z rolady usunąć folię i papier. Rulon pokroić na plastry grubości około 2 cm (u mnie wyszło 12 sztuk).
• 6. Każdy plaster dość obficie panierować w bułce tartej.
• 7. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron. Podawać na ciepło lub na zimno.