Roladki ziemniaczane ze szpinakiem
Wystarczą dwa główne składniki, by powstała smaczna i zdrowa propozycja na bezmięsny obiad.
Składniki:
- CIASTO ZIEMNIACZANE:
100 gr masła
3 jajka,
1 szkl mąki
6-7 ziemniaków
1 szklanka mleka
FARSZ:
800 gr mrożonego szpinaku
3 łyżki śmietany
3-4 ząbki czosnku
cebula,
sól, pieprz
masło do posmarowania blachy
natka pietruszki i plaster cytryny do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki ziemniaczane ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto ziemniaczane: Ziemniaki umyj, ugotuj w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Gdy wystygną zmiel przez maszynkę. Masło utrzyj z 3 żółtkami. Dodawaj stopniowo mąkę, zmielone ziemniaki i mleko. Przypraw solą. Ubij pianę z białek na sztywno i delikatnie wymieszaj z masą ziemniaczaną. Rozsmaruj na natłuszczonej prostokątnej, dużej blaszce na grubość ok 1 cm. Piecz 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.
- 2. Farsz: Szpinak odmroż i odparuj na patelni. Dodaj posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i śmietanę. Wymieszaj, przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Duś na małym ogniu ok.5 minut.
-
Porady
roladę piekłam w uniwersalnej, dużej blaszce do piekarnika
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szpinak
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze