Roladki z serem i orzechami

  • wyświetlono: 1140 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Pyszne połączenie nadzienia w roladach sprawiło, że nie były nudne. Bez panierki, bez soli, duszone w papierze na niewielkiej ilości tłuszczu, są idealne dla wszystkich będących na diecie lub lubiących się zdrowo odżywiać. Roladki podaję z kaszą jaglaną wzbogaconą smakowo pietruszką.

Iwona75
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 40min

Składniki

2 piersi z kurczaka
pieprz ziołowy
2-3 łyżki oleju do smażenia

Nadzienie:
50 g orzechów włoskich
50 g suszonej żurawiny
150 g sera z niebieską pleśnią (np. Castello Danable, 50% tł.)

2 arkusze papieru do pieczenia o wym. 38x42 cm
nitka bawełniana

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z serem i orzechami

  • Rozcięcie piersi1. Piersi kurczaka umyj, osusz, przekrój wzdłuż ale nie rozcinając do końca. Rozłóż i rozbij delikatnie. Posyp pieprzem.
  • Wyłożenie farszu na piersi2. Na każdy płat pokrusz ser pleśniowy, posyp żurawiną i lekko przesiekanymi orzechami włoskimi.
  • Zawinięcie w roladę3. Pierś delikatnie ale w miarę mocno zwiń w roladę. Roladę przełóż na arkusz papieru do pieczenia.
  • Rolada zawinięta w papier4. Roladę zawiń ciasno w papier do pieczenia, boki zakręć i zawiąż bawełnianą nitką.
  • Smażenie roladek5. Na rozgrzaną patelnię wlej ok. 2 łyżki oleju, połóż roladki i smaż z każdej strony po 6-7 minut.
  • Usmażone roladki6. Usmażone roladki przełóż ostrożnie na deskę i zostaw na ok. 7-8 minut. Jeśli zależy Ci na sosie który wytworzył się w środku w papierze to przełóż roladki na głęboki talerz i wtedy rozwijaj z papieru.
  • Roladki pokrojone w plastry7. Roladki pokrój w plastry lub podawaj w całości.

Porady

Do roladek polecam kaszę jaglaną ugotowaną na sypko, z dodatkiem świeżej natki pietruszki.
PP_04-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyKurczaksezonowe_przysmakiŻurawinaorzechy włoskieser pleśniowyWielkanocdietaniedzielny obiaddanie mięsnekarnawałsylwesterpiersi kurczakaświęta bożego narodzeniaroladki z piersiobiad z mięsemzdrowe daniaprzepis_miesiąca1000mięsne roladyfaszerowane roladki

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z serem i sałatą

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z serem i sałatą

W lodówce została mi reszta sałaty....

roladki drobiowe z szynka i serem żółtym

Dodane przez: agarybak76

Roladki drobiowe z szynką i serem żółtym

Smaczne, proste roladki z szynką...

schab z pieczarkami i serem

Dodane przez: leonkot

roladki schabowe z pieczarkami i serem

danie powstało z tego co akurat...

image-09k1w59

Dodane przez: Di bloguje

Roladki schabowe z ketchupem i żółtym serem

Pyszna propozycja na dość szybki...

image-0s7spnb

Dodane przez: Kasia_S

Roladki z piersi kurczaka z szynką i serem

takie roladki przygotowuję na obiad...

Roladki drobiowe z serem i natką pietruszki

Dodane przez: Martyna1991

Roladki drobiowe z serem i natką pietruszki

Pomysł na podanie kotleta z piersi...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE