Roladki z szynką i serem w sosie paprykowo-cebulowym
Obiad, w którym mamy mięso i sos. Mięso jest kruche i soczyste, z serowym środkiem. Sos dzięki papryce i cebuli jest aromatyczny i wyrazisty.
Składniki:
600 g fileta z piersi kurczaka
Słodka czerwona papryka
Sól
Pieprz
8 plastrów chudej szynki
8 plastrów sera edamskiego
1 czerwona papryka
2 cebule
2 ząbki czosnku
1,5 szklanki bulionu warzywnego
½ pęczka natki pietruszki
2 łyżki śmietany 18%
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Roladki z szynką i serem w sosie paprykowo-cebulowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filet z piersi kurczaka kroimy na płaty (jak na schabowe), rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy sola i pieprzem. Na każdym płacie układamy po plasterku szynki i sera. Zwijamy na kształt roladki, wierzch obsypujemy słodką papryką. Cebulę oraz paprykę kroimy w kosteczkę, natkę pietruszki siekamy. Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy mięso. Gdy lekko się zarumieni dokładamy cebulę oraz paprykę. Gdy zmiękną podlewamy całość bulionem. Doprawiamy solą, pieprzem, natką pietruszki, przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dusimy na wolnym ogniu pod przykryciem przez 25 minut. Od czasu do czasu mieszamy. Na końcu dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy. Dusimy jeszcze kilka minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze