Roladki w duszonych warzywach,pycha.Możemy jeść z ryżem na sypko ale samo danie też jest pyszne.
Składniki:
pierś z kurczaka większe 2 szt
pomidory suszone 4 szt
ser żółty kawałek
sól,pieprz kolorowy do smaku
cukinia 0,5 szt mniejszej
papryka żółta 0,5 szt
por biała część około 10 cm
cebula mniejsza 1 szt
marchewka 1 szt
pomidory suszone 3 szt
czosnek 3 ząbki
mąka do obtoczenia
margaryna do smażenia
bulion drobiowy 250 ml
Roladki z pomidorami w warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi oczyścić,umyć i osuszyć.Podzielić na dwie części,rozbić,doprawić do smaku solą i kolorowym pieprzem.Na każdym kawałku położyć pokrojony pomidor i po 3 słupki żółtego sera,zwinąć roladki.
2.Marchew oczyścić i zetrzeć na tarce,cukinie umyć i pokroić w półplasterki,paprykę i cebulę oczyścić i pokroić w kostkę.Por oczyścić i pokroić w półplasterki.Pomidory pokroić w kostkę,czosnek w plasterki.
3.Roladki obtoczyć w mące i podpiec na rozgrzanej margarynie z wszystkich stron.Roladki przełożyć na talerz a na patelnię wrzucić warzywa i chwilkę podsmażać,następnie podlewać bulionem drobiowym i dusić do miękkości.Pod koniec do warzyw włożyć roladki i razem podgrzewać tak długo aż roladki będą ciepłe.
Komentarze