Roladki z mięsa mielonego nadziane boczkiem, papryką w sosie pomidorowym
Barbara trzcina
- 50 min
- Dla 8 osób
- Średni
Dobrze przyprawione mięso, nadziane wędzonym boczkiem, papryką i serem żółtym. Wszystko zapieczone w sosie pomidorowym . Pysznie!
- 50 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki:
Roladki:
500 g mięsa mielonego wołowo - wieprzowego
5 grubszych plasterków wędzonego boczku
2 małe ogórki kiszone
5 plasterków sera żółtego
1 mała papryka
1 mała cebula
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
1/2 łyżeczki mąki kartoflanej
sól
pieprz
Sos:
300 ml domowej roboty przecieru pomidorowego
1/2 szklanki bulionu drobiowego
1 duża marchewka
1 pietruszka
1 cebula
sól
pieprz
Dodatkowo:
mąka do obtaczania roladek
Wystaw ocenę:
4.5 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z mięsa mielonego nadziane boczkiem, papryką w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do mięsa dodajemy startą na tarce cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek. Wbijamy jajko dosypujemy paprykę, tymianek, bułkę tartą, solimy i pieprzymy. Dokładnie wyrabiamy mięso, następnie rozkładamy na foli spożywczej, formując podłużne płaskie placki (ok 10 /6 cm). Na mięso rozkładamy po kawałku sera, boczku, pasek ogórka i papryki następnie zwijamy w roladkę pomagając sobie folią. Brzegi zlepiamy. Obtaczamy w mące i podsmażamy na suchej patelni teflonowej z każdej strony.
Do naczynia żaroodpornego wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy dolewamy bulion. Ścieramy do sosu na tarce marchewkę, pietruszkę i dorzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Przyprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Na sosie układamy roladki. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 30 min, następnie przewracamy roladki na druga stronę i pieczemy przez 20 min.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze