Roladki z makaronowym okiem

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 60 min

Roladki drobiowe z lekkim i zdrowym nadzieniem w panierce z płatków jaglanych.

  • 60 min

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
    4 rurki makaronu cannelloni
    1/4 młodej cukinii
    3 łyżki posiekanego szpinaku
    250 g sera ricotta
    100 g startego parmezanu
    sól
    pieprz
    ponadto:
    jajka
    płatki jaglane
    olej do smażenia

Roladki z makaronowym okiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie na pół miękko,odcedzić.
    Cukinię umyć i zetrzeć na tarce i grubych oczkach,dodać posiekany szpinak i dusić około 5 minut na niewielkiej ilości oleju,ostudzić.
    Sery przełożyć do miski,dodać szpinak z cukinią,sól i pieprz do smaku,wymieszać.
    Tak przygotowanym nadzieniem wypełnij makaron.
  • 2. Piersi kurczaka podzielić na 4 porcje,każdą część rozbić i opruszyć solą i pieprzem.
    Na każdym rozbitym płacie mięsa ułożyć po jednej napełnionej rurce,zwinąć w roladkę.
    Panierować najpierw w rozbełtanych jajkach,następnie w płatkach jaglanych.
    Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron do miękkości.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy