Roladki z łopatki w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Każdy plaster łopatki rozbijamy,smarujemy musztardą, posypujemy solą i pieprzem. Na każdy plaster, wzdłuż krótszego boku układamy słupek parówki, 2-3 gałązki szczypiorku i słupek sera żółtego. Zwijamy roladki i spinamy wykałaczką. Roladki obtaczamy w mące i obsmażamy na rumiano na rozgrzanym smalcu. Zdejmujemy roladki z patelni, na tym samym smalcu podsmażamy pokrojoną w półplasterki cebulę, gdy się zeszkli podlewamy wodą, solimy. Sosem zalewamy roladki i gotujemy około 30 minut. Pod koniec gotowania sos zagęszczamy łyżką mąki wymieszaną w odrobinie wody i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Komentarze