Roladki z kurczaka ze szpinakiem i trzema serami

  • wyświetlono: 509 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Takie roladki śmiało możecie podać na spotkanie w rodzinnym gronie lub z przyjaciółmi, jeśli chcecie zabłysnąć czymś bardziej wyszukanym niż schabowy czy pieczony kurczak:)

14956600_1244766772250735_923036996737402594_n
  • 4 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Składniki na 4 porcje:

2 duże piersi z kurczaka
sól, pieprz, słodka mielona papryka

FARSZ:

100 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
2 łyżki twarogowego serka kremowego
50 g parmezanu
1 kulka mozzarelli
sól, pieprz

SOS:

1 puszka pomidorów bez skórki
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
sól, pieprz, cukier

1 łyżka mąki
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i trzema serami

  • 1. Piersi rozkroić na pół i rozbić na 4 kotlety. Każdy płat mięsa przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
  • 2. FARSZ:
    Masło rozpuścić na patelni, wrzucić wyciśnięte 2 ząbki czosnku, dodać posiekany szpinak, chwilę przesmażyć, aż szpinak zredukuje swoją objętość. Zdjąć z ognia, wystudzić a następnie połączyć z kremowym serkiem, startym drobno parmezanem i startą połówką mozzarelli. Przyprawić solą i pieprzem, odstawić.
  • 3. SOS:
    Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na oleju. Następnie dodać pomidory z puszki, rozgnieść je łopatką do smażenia lub widelcem, smażyć aż odparuje z nich woda. Dodać posiekaną bazylię. Sos przyprawić solą, pieprzem i cukrem.
    Połowę sosu wylać na dno naczynia do zapiekania.
  • 4. Przygotowanym wcześniej farszem posmarować rozbite piersi, zwinąć ciasno w roladki (można spiąć wykałaczkami), obtoczyć w mące i obsmażyć w każdej strony na oleju.
    Gorące roladki przełożyć do naczynia do zapiekania, polać resztą pomidorowego sosu. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach. Po tym czasie na wierzchu roladek poukładać plastry pozostałej mozzarelli, wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 10 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsoKurczakroladkiPomidoryszpinakdróbmozzarellaparmezanpiersiobiadsos

Komentarze

Podobne przepisy

roladki ze szpinakiem i szynką parmeńską

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i szynka...

Wiele osób uważa że szpinak jest...

Roladki z kurczaka ze szpinakiem

Dodane przez: Goszka

Roladki z kurczaka ze szpinakiem

Rolada z mielonej masy mięsnej...

Roladki z piersi kurczaka ze szpinakiem.

Dodane przez: sylwia061025

Roladki z piersi kurczaka ze szpinakiem

Roladki podbiły moje serce. W sam...

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i serkiem topionym

Dodane przez: anka1988

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i serkiem...

Tym razem ser żółty zastąpiłam...

Roladki schabowe ze szpinakiem i pieczarkami

Dodane przez: anka1988

Roladki ze szpinakiem i pieczarkami

Zielone roladki - czyli zdrowe...

Roladki z kukurydzianego kurczaka ze szpinakiem

Dodane przez: Futka

Roladki z kukurydzianego kurczaka ze szpinakiem

Moja dzisiejsza propozycja to pieczone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE