Roladki z kurczaka ze szpinakiem i trzema serami

2 (2 ocen)

Opublikowany w Magazynie
  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Takie roladki śmiało możecie podać na spotkanie w rodzinnym gronie lub z przyjaciółmi, jeśli chcecie zabłysnąć czymś bardziej wyszukanym niż schabowy czy pieczony kurczak:)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 4 osób
  • Średni

Składniki:

  • Składniki na 4 porcje:

    2 duże piersi z kurczaka
    sól, pieprz, słodka mielona papryka

    FARSZ:

    100 g świeżego szpinaku
    2 ząbki czosnku
    1 łyżka masła
    2 łyżki twarogowego serka kremowego
    50 g parmezanu
    1 kulka mozzarelli
    sól, pieprz

    SOS:

    1 puszka pomidorów bez skórki
    1 cebula
    1 ząbek czosnku
    1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
    sól, pieprz, cukier

    1 łyżka mąki
    olej do smażenia
Wystaw ocenę:

2 (2 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Roladki Sosy

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i trzema serami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piersi rozkroić na pół i rozbić na 4 kotlety. Każdy płat mięsa przyprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
  • 2. FARSZ:
    Masło rozpuścić na patelni, wrzucić wyciśnięte 2 ząbki czosnku, dodać posiekany szpinak, chwilę przesmażyć, aż szpinak zredukuje swoją objętość. Zdjąć z ognia, wystudzić a następnie połączyć z kremowym serkiem, startym drobno parmezanem i startą połówką mozzarelli. Przyprawić solą i pieprzem, odstawić.
  • 3. SOS:
    Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i zeszklić na oleju. Następnie dodać pomidory z puszki, rozgnieść je łopatką do smażenia lub widelcem, smażyć aż odparuje z nich woda. Dodać posiekaną bazylię. Sos przyprawić solą, pieprzem i cukrem.
    Połowę sosu wylać na dno naczynia do zapiekania.
  • 4. Przygotowanym wcześniej farszem posmarować rozbite piersi, zwinąć ciasno w roladki (można spiąć wykałaczkami), obtoczyć w mące i obsmażyć w każdej strony na oleju.
    Gorące roladki przełożyć do naczynia do zapiekania, polać resztą pomidorowego sosu. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach. Po tym czasie na wierzchu roladek poukładać plastry pozostałej mozzarelli, wstawić ponownie do piekarnika i piec kolejne 10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować