Kurczak gości na naszych stołach bardzo często, dlatego warto eksperymentować z dodatkami. To jeden z moich ulubionych sposobów przygotowania piersi z kurczaka.
Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso myjemy i suszymy, każdą pierś kroimy na dwa plastry i delikatnie rozbijamy. Posypujemy solą i pieprzem z obu stron.
2.Mozzarellę i pomidory kroimy w kostkę, bazylię drobno siekamy - układamy na każdym kawałku mięsa przy szerszym końcu, wtedy łatwiej zawinąć ciasną roladkę. Zawijamy. Aby mieć pewność, że ani trochę sera nie wypłynie można roladki spiąć wykałaczkami.
3.Każdą roladkę obtaczamy delikatnie w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju, obracając co jakiś czas tak, aby z każdej strony roladka ładnie się przyrumieniła.
Komentarze