Roladki z kurczaka z pancettą i pieczarkami
- Dla 3 osób
- Średni
Sposób takiego zawijania piersi z kurczaka podpatrzyłam w programie "Come dine with me". Nadzienie wymyśliłam sama. Kurczak i pancetta idealnie się komponują.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- - piersi z kurczaka (pojedyncze): 2 sztuki
- pancetta (opcjonalnie wędzony boczek) (boczek musi być cienki jak papier): 12 plastrów
- pieczarki: 250 gramów
- mała cebula: 1 sztuka
- sól i pieprz (do smaku): 1 szczypta
- garść poszatkowanej natki pietruszki: 0.5 pęczka
- poszatkowany drobny szczypiorek: 2 łyżki
- mozzarella pokrojona w kostkę: 100 gramów
- mielona kolendra: 0.5 łyżeczki
- przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku: 1 ząbek
- słodka papryka w proszku: 0.5 łyżeczki
- Czerwona papryka: 1 sztuka
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneRoladki z kurczaka z pancettą i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Obieramy i kroimy pieczarki w plasterki. Podsmażamy je razem z drobno posiekaną cebulką, pieprzem i odrobiną soli.
- 2. Myjemy kurczaka. Rozbijamy każdą pierś tłuczkiem (tak, jak kotlety schabowe). Dobrze jest zawinąć mięso w plastikową folię (mięso nie będzie pryskać w koło). Nacieramy kurczaka czosnkiem, pieprzem, kolendrą, solą, papryką.
- 3. Gotowe pieczarki odstawiamy do ostygnięcia. Zimne łączymy z ziołami i mozzarellą.
- 4. Na stole układamy przy sobie 6 plasterków boczku. Na boczek układamy pierś z kurczaka.
- 5. Dzielimy nadzienie pieczarkowe na pół i na każdej z piersi układamy po połowie.
- 6. Zwijamy roladki. Pancetta jest dość lepka, więc mięso nie będzie się rozwijać.
- 7. Rozgrzewamy na małym ogniu patelnię. Przekładamy rolady na patelnię i podsmażamy bez tłuszczu.
- 8. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
- 9. Kiedy pancetta nabierze złotawego koloru przekładamy piersi do brytfanki i obkładamy je plasterkami papryki. Przykrywamy naczynie folią aluminiową.
- 10. Pieczemy około 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy dodatkowe 5 minut. Boczek się przypiecze.
- 11. Wyjmujemy roladki i kroimy w około centymetrowe plastry. Z tłuszczu zebranego w brytfannie można zrobić pyszny sos.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierś z kurczaka z pieczarkami, papryką i ryżem
Kolejny smaczny i błyskawiczny w przygotowaniu obiad. Podaje go bardzo często i wszystkim smakuje.Jeśli ktoś nie przepada za ryżem, to spokojnie można go wymienić na ulubiony makaron, czy ziemniaczki :) Ale moim zdaniem najlepiej pasuje tu właśnie ryż :)
Komentarze