Składniki dla 2 osób:
1 duża pojedyncza pierś z kurczaka
jeden 1 cm plaster fety
1/2 średniego pomidora sparzonego i obranego ze skórki
papryka słodka, sól, pieprz do smaku
bułka tarta do obtoczenia rolad + 1 całe jajko
Sałatka:
1 ogórek zielony
1 pomidor obrany ze skórki
1 łyżka śmietany 12 %
pieprz do smaku
Roladki z kurczaka z feta i pomidorami oraz sałatka z ogórków i pomidorów. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Fileta myjemy i kroimy na dwa płaty. Obsypujemy pieprzem oraz papryką słodką w proszku.
2. Fetę oraz pomidora kroimy w kosteczkę i mieszamy do lekkiego rozpadnięcia się ( ma się utworzyć pasta )
3.Nakładamy pastę na filety i zawijamy w roladkę spinając je wykałaczkami. Obtaczamy je w jajku i bułce dwa razy i smażymy na rozgrzanym oleju najpierw na średnim ogniu, potem na najmniejszym tak aby filety się upiekły.
4.Kiedy filety się smażą przygotowujemy sałatkę. Kroimy w pół plasterki ogórka, a pomidora w kostkę, solimy i pieprzymy, dodajemy śmietanę.
Filety odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy z młodymi ziemniaczkami oraz sałatką z pomidora i ogórka.
Komentarze