Roladki z kurczaka pod beszamelem

  • wyświetlono: 804 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Doskonałe na rodzinne spotkanie. Można podać ciepłe z sosem i przestudzone.

ewaeu
  • 60min

Składniki

filet z kurczaka ok 700 g

por ok 20 cm biała część
2 łyżki oleju rzepakowego
garść orzechów włoskich
2 jajka
łyżka bułki tartej
łyżka posiekanej natki pietruszki
pieprz czarny mielony
sól

2 łyżki masła
2 łyżki mąki
1/2 l mleka
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz czarny mielony
sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z kurczaka pod beszamelem

  • 1. Filety oczyścić , umyć i osuszyć. Rozkroić wzdłuż i rozbić. Posolić i zostawić w lodówce na ok 15 min.

    Masło rozpuścić na patelni . Dodać mąkę i chwilę smażyć . Dodać mleko i gotować do momentu , aż sos zgęstnieje . Dodać gałkę , pieprz i sól.
  • 2. Pora umyć , przeciąć wzdłuż i pokroić. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć pora na wolnym ogniu.
    Orzechy przesiekać i uprażyć na suchej patelni, dodać do pora.
    Dodać posiekaną natkę.
    Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na tarce do warzyw, i dodać do pora.
    Wszystko dobrze przemieszać, doprawić solą , pieprzem i chwile jeszcze poddusić. Można dodać łyżkę bułki tartej ( żeby zagęścić farsz ) , ale nie koniecznie . Wystudzić.
  • 3. Farsz nakładać na kurczaka i zwijać w rolki. Na dno naczynia żaroodpornego wylać połowę sosu. Rolki ułożyć na sosie podwijając końcówki mięsa ( można użyć wykałaczek do spięcia ) i polać resztą sosu.
    Pieczenie 180 stopni ok 45 min.
    Mięso pokroić na ok 1cm kawałki .
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadroladki z kurczakaroladki z kurczaka pod beszamelem

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki

Dodane przez: Białogardzianka Gotuje

Gołąbki pod pierzynką z beszamelem i serem

Pyszne Gołąbki w sosie beszamelowym...

Bigos z młodej kapusty pod beszamelem

Dodane przez: Kloruś

Bigos z młodej kapusty pod beszamelem

Młoda kapusta to jedno z moich...

Cannelloni z miesem i grzybami pod beszamelem

Dodane przez: Kloruś

Cannelloni z miesem i grzybami pod beszamelem

Włoskie cannelloni nadziewane grzybami...

Muszle zapiekane z mięsem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Makaronowe muszle z mięsem pod beszamelem...

Wspaniała propozycja na obiad oraz...

Brokuł z orzechami włoskimi pod beszamelem

Dodane przez: agatab

Brokuł z orzechami włoskimi pod beszamelem

Taki brokuł możemy podać jako dodatek...

Brokułowe naleśniki pod beszamelem

Dodane przez: Jaga85

Brokułowe naleśniki pod beszamelem

To pyszny pomysł na podanie naleśników....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE