Roladki z kolorowym farszem
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki na 6-8 porcji: (czas ok 70minut bez czasu oczekiwania)
1 kg piersi indyka
30 dag mięsa mielonego z drobiu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 mała czerwona papryka
przyprawa do drobiu
2 łyżki bułki tartej
1 jajko
1 cebula
3 łyżki mąki
olej, sól, pieprz
3 łyżki mąki
Roladki z kolorowym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, pokroić w szerokie paski, rozbić tłuczkiem. Natrzeć solą,
osypać pieprzem i przyprawą do drobiu, odstawić na pół godziny. Cebulę obrać, posiekać, obsmażyć na łyżce oleju. Paprykę pozbawić gniazda nasiennego, pokroić w drobną kostkę. Mięso mielone wymieszać z jajkiem, cebulą, papryką, natką pietruszki i bułką tartą. Doprawić solą i pieprzem. Na każdym pasku mięsa rozłożyć nieco masy mięsnej, zwinąć roladki, spiąć wykałaczkami.
Roladki obtoczyć w mące, obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie przełożyć do rondla, podlać 3-4 łyżkami wody, i dusić pod przykryciem przez ok 15-20 minut na małym ogniu.
Komentarze