Roladki z indyka z pesto
Składniki:
- Składniki na 8 sztuk:
8 filetów z piersi indyka lub kurczaka
8 łyżeczek zielonego, bazyliowego pesto
8 łyżek startego parmezanu
przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, majeranek, tymianek, słodka mielona papryka, czosnek granulowany
mąka
bułka tarta
4 jajka + sól i pieprz czarny
ok. 100 g masła
olej do smażenia
Roladki z indyka z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filety z indyka cienko rozbić, każdy przyprawić. Następnie z jednej strony posmarować łyżeczką pesto i posypać łyżką parmezanu. Zwinąć ciasno w roladki, jeśli jest taka potrzeba, spiąć wykałaczkami. Obtoczyć w mące a następnie panierować w rozmąconym jajku z solą i pieprzem i bułce tartej. Smażyć na oleju, przewrócić na drugą stronę, na każdą roladkę nałożyć odrobinę (ok. płaską łyżeczkę) masła, przykryć i dusić kilka minut.
Porady
Indyka możecie zastąpić kurczakiem.
Komentarze