Roladki z indyka z orzechami, suszonymi sliwkami i sałatką z buraczków
Suszone śliwki i orzechy to wspaniały dodatek do mięsa z indyka. Te roladki z dodatkiem sałatki z buraczków będą idealne na rodzinny obiad.
Składniki:
- Składniki podstawowe:
4 medaliony z fileta indyka
10 dag orzechów włoskich łuskanych
średni słoik buraczków konserwowych całych
Składnik dodatkowy:
20 dag śliwek suszonych
Składniki robocze:
sól
świeżo mielony czarny pieprz
2 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
1/2 szkl wina białego
2 łyżki oleju
Dekoracja:
liście sałaty
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Roladki z indyka z orzechami, suszonymi sliwkami i sałatką z buraczków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć i rozbić. Oprószyć solą i pieprzem.
Śliwki pokroić w paseczki, 1/2 odłożyć. Na każdy płat mięsa nakładać śliwki i orzechy, zwinąć w roladkę, spiąć wykałaczkami. W rondlu rozgrzać olej i obsmażyć roladki na rumiano. Podlać winem i 1 szklanką wody. Dusić ok 25 minut. Po tym czasie wyjąć, pozbyć się wykałaczek i przekroić na pół po skosie. - 2. Buraczki odsączyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać śliwki pokrojone w paseczki i wymieszać.
- 3. Roladki podawać razem z sałatką posypaną posiekanymi orzechami. Danie udekorować liśćmi sałaty i natką pietruszki.
Porady
Powstały z duszenia sos można zagęścić i podawać z roladkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki z sałatką
Moje dzieciństwo przypada na okres PRL-u kiedy to na półkach królował ocet, musztarda i majonez. Były to takie czasy że chleb posmarowany majonezem to był rarytas. Bardzo często taki jadłam. Nie tylko od święta ale także na niedzielę moja mama czarowała jajka z majonezem, i sałatkę jarzynową którą owijała...
Roladki z serem i orzechami
Pyszne połączenie nadzienia w roladach sprawiło, że nie były nudne. Bez panierki, bez soli, duszone w papierze na niewielkiej ilości tłuszczu, są idealne dla wszystkich będących na diecie lub lubiących się zdrowo odżywiać. Roladki podaję z kaszą jaglaną wzbogaconą smakowo pietruszką.
Komentarze