Roladki z fasolką i chrzanem

wyświetlono: 374 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Roladki w sosie o smaku chrzanowym pasują do ziemniaków. Danie polecam na niedzielny obiad.

Dodany przez: Marcia66

Opublikowany: 17.02.2015

40min PT40M

Składniki

50 dag schabu bez kości
20 dag mrożonej fasolki szparagowej
1 duża marchewka
1 cebula
½ słoiczka chrzanu (ok. 80 g)
jarzynka
3 łyżki śmietany
2 łyżki mąki kukurydzianej
olej
sól, pieprz
łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki z fasolką i chrzanem

1. Wypłukane mięso kroimy na plastry, lekko rozbijamy, posypujemy solą i pieprzem, smarujemy chrzanem. Na mięsie układamy podgotowaną przez około 5 minut fasolkę i marchew, pokrojoną w słupki. Na to dajemy pokrojoną w paski cebulę. Zwijamy roladki i owijamy je bawełnianą nitką.
2. Roladki podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy 400 ml wody, jarzynkę do smaku i dusimy przez godzinę. Mąkę rozprowadzamy ze śmietaną i wlewamy do sosu mieszając. Gotujemy jeszcze chwilę i doprawiamy solą i pieprzem. Posypujemy natką.