Roladki wołowe z kaszą gryczaną.

  • wyświetlono: 715 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Wykwintne,pyszne roladki mięsne które pasują do wszystkiego ziemniaków,kasz i klusek.

beniawojt
  • 90min

Składniki

Roladki:
1 kg wołowiny(np.z udźca)
100 g chudego wędzonego boczku
100 g cienkiej
2 ogórki kiszone
1 szklanka bulionu wołowego
1 cebula
1 łyżka masła klarownego
musztarda z ziarenkami gorczycy
mąka
sól
pieprz
Kasza gryczana
100 g kaszy gryczanej
1 marchewka
1 cukinia
olej z oliwek
ziele angielskie
liść laurowy
sól


Sposób przygotowania przepisu:

Roladki wołowe z kaszą gryczaną.

  • 1. Mięso pokroić w plastry,rozbić dość cienko,przyprawić solą i pieprzem,posmarować musztardą.
    Boczek ,ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę.
    Na rozbitych płatach mięsa rozłożyć pokrojone w kostkę ogórki,boczek i kiełbasę,po czym zwinąć w roladę spiąć wykałaczkami lub związać sznurkiem wędliniarskim,obtoczyć w mące,obsmażyć na maśle z każdej strony,rolady przełożyć do garnka.
  • 2. Na patelni z pozostałym tłuszczem podsmażyć pokrojoną cebulę,przełożyć do rolad , podlać bulionem,wrzucić ziele angielskie,liść laurowy i dusić do miękkości około 1 godziny.
    Pozostały sos można podbić niewielką ilością mąki i śmietany.
  • 3. Kaszę przesmażyć na oliwie,następnie zalać wodą,posolić i ugotować.
    Warzywa umyć,marchewkę obrać i razem z cukinią pokroić w kostkę,poddusić na oliwie zaczynając od marchewki,wymieszać z ugotowaną kaszą.

Porady

Do roladek możemy również podać ulubioną sałatkę lub surówkę .

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadmięso wołowemięso pieczoneroladki mięsneRoladki wołowekasza gryczana z warzywamiroladki z nadzieniemmięso z w sosie

Komentarze

Podobne przepisy

gołąbki z kaszą gryczaną

Dodane przez: pati197799

Gołąbki z kaszą gryczaną

W domu najczęściej jadamy gołąbki...

Gulasz z kaszą gryczaną

Dodane przez: cukinia

Gulasz z kaszą gryczaną

Moja propozycja na obiad to gulasz...

Gulasz z kaszą gryczaną

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Gulasz z kaszą gryczaną

Doskonały na treściwe drugie danie....

Pieczeń z kaszą gryczaną

Dodane przez: szynszyla

Pieczeń z kaszą gryczaną

Najlepiej smakuje z sosem grzybowym

Mielone z kaszą gryczaną

Dodane przez: Jaga85

Mielone z kaszą gryczaną

To jeden ze sposobów na proste...

gulasz z warzywami i kaszą gryczaną

Dodane przez: duszek

GULASZ Z KASZĄ GRYCZANĄ I WARZYWAMI

Dziś przepis na domowy obiad.Gulasz...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE