Roladki wieprzowe z grzybami i szynką w kremowym sosie
Danie nada się świetnie na świąteczny obiad. Mięso jest kruche, aromatyczne a sos aksamitny i pełen smaku.
Składniki:
- 700 gram łopatki wieprzowej
7-10 plastrów dobrej jakości wędzonej szynki
7-10 plastrów żółtego sera
2 garści suszonych grzybów
kilka pieczarek
pół cebuli
łyżeczka masła
olej do smażenia
100 ml słodkiej śmietanki 12%
2 łyżki śmietany kwaśnej 18 %
250 ml bulionu
1,5 łyżki mąki
ząbek czosnku
sól, pieprz, rozmaryn, gałka muszkatołowa,listek laurowy
7-10 wykałaczek
0 (0 ocen)
Roladki wieprzowe z grzybami i szynką w kremowym sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Łopatkę marynujemy dzień wcześniej: mięso kroimy na średniej grubości kotlety, rozbijamy jak najcieniej. Posypujemy solą, pieprzem i rozmarynem. Nacieramy przeciśniętym ząbkiem czosnku. Wkładamy do lodówki. Grzyby namaczamy.
- 2. Cebulę i grzyby kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle.
- 3. Na każdy plaster mięsa kładziemy szynkę, ser i grzyby. Zwijamy roladę jak najciaśniej i zabezpieczamy wykałaczką. Wstawiamy do lodówki na ok.godzinę aby mięso było zwarte. Smażymy na oleju na rumiano po kilka minut z każdej strony.
- 4. Do garnka z gorącym bulionem Wkładamy obsmażone roladki. Dusimy ok. godzinę z listkiem laurowym. Kiedy mięso jest miękkie wyciągamy je z wywaru, który przecedzamy. Śmietany mieszamy z mąką, hartujemy odrobiną wywaru i wlewamy do sosu. Doprawiamy gałką i pieprzem. Wkładamy z powrotem mięso i dusimy jeszcze ok. 5-10 minut. Podałam z kaszą jęczmień i szczypiorkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Grzyby
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Roladki wieprzowe w sosie borowikowym
Gdy nie macie pomysłu na podanie dla rodziny kotleta schabowego lub się wam znudziły polecam i to bardzo przyrządzić według mojego przepisu smaczne i pachnące leśnymi borowikami roladki w kremowym sosie borowikowym, z łatwo dostępnych produktów. Idealne na niedzielny smaczny obiad w gronie rodziny.
Komentarze