Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i papryką

Sposób przygotowania przepisu:

Roladki schabowe z suszonymi pomidorami i papryką

• 1. Kotlety schabowe rozbić. Oprószyć pieprzem ziołowym i solą. Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki, paprykę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać trochę oleju od suszonych pomidorów. Włożyć pokrojone pomidory, paprykę, posiekaną bazylię i tymianek. Doprawić do smaku solą i słodką papryką.
• 2. Na każdy kotlecik wyłożyć nadzienie. Zwinąć w ruloniki. Obtoczyć w roztrzepanych jajkach i bułce tartej. Smażyć wolno na oleju na złoty kolor.