Roladki schabowe z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Farsz: Cebulę drobno posiekać, zeszklić na maśle. Dodać starte na grubych oczkach pieczarki i smażyć do odparowania soków. Doprawić do smaku, ostudzić.
2.Mięso rozbić na cienkie płaty. Oprószyć solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Na każdym płacie ułożyć porcję farszu i zwijać w roladki. Można spiąć wykałaczkami aby się nie rozpadały. Panierować w jajku i bułce tartej. Obsmażyć z każdej strony na głębszym oleju, następnie przełożyć do głębszej patelni/rondla i smażyć jeszcze ok 10 minut pod przykryciem, obracając je co jakiś czas. Po usmażeniu wyjąć wykałaczki i podawać z ziemniakami i surówką.
Komentarze